Užitková zahrada

Doufejme, že mrazy jsou již pryč a my se tak můžeme pustit do přípravy zeleninových záhonů a výsevů oblíbené zeleniny. Mohlo by se zdát, že v tom nemůže být žádná věda, ale pokud se chcete dočkat pořádné úrody zeleniny, která bude zdravá a chutná, bylo by dobré pár věcí před setím dodržet. Našich rad se samozřejmě držet nemusíte, pak se ale nedivte, že soused sklidí ze stejného záhonu mnohem více než vy. Takže, na co si dát pozor při přípravě zeleninového záhonu?

Kdo si piplá sazeničky od semínka, ten to dobře zná: na začátku jara je potřeba je dvakrát vyjednotit, tzv. přepikýrovat, aby byly dostatečně silné na přesazení do záhonů. Právě teď, začátkem května, je čas na to, abyste je přepikýrovali podruhé.

Rebarbora je vytrvalá rostlina, která si našla své fanoušky a bývá k vidění na většině zahrad. Aby také ne, pokud dodržíte zásady jejího pěstování, vydrží vám na zahradě mnoho let a vy tak máte jedinečnou možnost sklízet a vychutnávat si její typicky nakyslé řapíky, které se často používají na koláče či do kompotů a jsou bohaté především na vitamín C. Jak rebarboru pěstovat, kdy musíme odstranit květy a proč řapíky musíme vždy vytrhnout?

Maliníky spolu s ostružinami patří mezi oblíbené ovoce, pro které se najde místo nejen na každé zahradě, ale také při pěstování v nádobách na balkoně. Abychom se dočkali pořádné sklizně sladkých plodů, musíme malinám věnovat patřičnou pozornost a to zejména teď, na jaře. Co tedy musíme maliníku poskytnou a proč je tak důležité jim nepoškodit kůru?

Závěr dubna nebyl pro naše zahrady úplně jednoduchým obdobím. S ovocnými stromy toho v letošní sezoně už moc neuděláme, ale jahodníky ještě dokážeme podpořit k novému kvetení. Úroda už nebude oslňující, ale úplně ztracená určitě není. Co pro své jahodníky můžete udělat ještě nyní, po oteplení na začátku května?

Hluchavku bílou najdete v přírodě jako běžně rozšířenou rostlinu, kterou však v zahradě považujeme za plevel. Radují se z ní snad jen bylinkáři, včelaři a ochránci užitečného hmyzu, ale radovat bychom se měli všichni. Na záhonech, kde se dobře daří hluchavce, se bude výborně dařit i naší zelenině, protože její výskyt většinou značí vysoký obsah dusíku v půdě. A její květy můžeme, po vzoru bylinkářů, nasbírat a využít například k léčbě zánětů horních cest dýchacích.

Láká vás pěstování vlastní zeleniny, ale bohužel nevlastníte žádnou zahradu? Nevadí! Pokud k vašemu bytu patří alespoň sebemenší balkon, máte vyhráno. Nakupte si samozavlažovací truhlíky nebo dokonce velkoobjemové kontejnery, pokud máte dostatek prostoru, a dejte se do výsevu a sázení. Poradíme vám, kterým druhům zeleniny se na balkonech spolehlivě daří a které ani nemá cenu zkoušet.

Libeček lékařský patří mezi základní kuchyňské bylinky a svojí chutí připomíná celer. Je však aromatičtější a každému pokrmu dodá svoji specifickou chuť. Libeček má mnoho využití nejen v kuchyni, ale také v léčitelství, jeho listy žvýkali již staří Řekové, aby si zlepšili trávení a uvolnili nadýmání. Používal se dokonce jako afrodisiakum. Libeček není náročný na pěstování, ale je něco, co vám nepromine. Pozor si dejte také na častého škůdce.

Všechno má svůj čas. Únor patří semínkům, co dlouho klíčí, tedy celerům, paprikám a lilkům. Březen bývá ve znamení rajčat a většiny zeleniny. Ale to, co nám dává největší plody, si rádo počká až na konec dubna.